Ein beliebtes Thema sind Rutschen für Adrenalin-Junkies. Den besonderen Thrill bietet „Ultimate Abyss“, die derzeit höchste Rutsche auf den Weltmeeren, die auf der Symphony of the Seas zu finden ist. Durch zwei Röhren schießen die Passagiere auf Matten über zehn Decks in die Tiefe. An Bord lockt außerdem „Supercell“, in der die Passagiere wie in einem Champagner-Glas herumgewirbelt werden. Auf der AIDAprima und der AIDAperla können die Gäste auf Rennrutschen in Wettstreit treten. „Racer“ ist eine 97 Meter lange Doppelrutsche mit Zeitmessung, so dass der schnellste Raser ermittelt werden kann. „Epic Plunge“ auf der Norwegian Epic lässt die Passagiere nicht nur durch die Röhre rauschen, sondern bringt sie auch in einem Strudelbecken wild ins Kreiseln.
Auch bei der Gestaltung der Bars und Lounges zeigen die Reedereien Kreativität. So hat Norwegian Cruise Line auf einigen Schiffen eine Bar ganz aus Eis installiert. Royal Caribbean setzt dagegen auf Stahl. In der Bionic-Bar mixen Roboter die Drinks und servieren sie per Förderband. Auf einigen Schiffen lädt diese Reederei die Gäste in die zwischen mehreren Decks schwebende Bar „Rising Tide Bar“ zum Cocktail ein. Bei Disney Cruise Line wird der Champagner in der „Pink“-Bar inmitten der beliebten Disney-Figuren Bambi, Dumbo oder Mickey Mouse geschlürft.
Auch in Dingen Kulinarik werden alle Grenzen gesprengt. Das Angebot reicht vom Pizzabringdienst bei Norwegian Cruise Line über alpenländische Küche auf den Schiffen der Mein-Schiff-Flotte bis zu exklusiven Cooking-Classes bei Holland America Line. Die MSC Meraviglia lockt mit einer eigenen Schokoladenmanufaktur, viele AIDA-Schiffe mit einem Brauhaus. Sterneküche im Eis? Das gibt es unter anderem auf der Silver Expedition, die auf ihren Antarktis-Fahrten ein Relais & Chateaux-Restaurant an Bord hat.
Neuer Trend auf See sind virtuelle Reisen: Die Spectrum of the Seas von Royal Caribbean International, die im Sommer 2019 in See gestochen ist, bietet das Bungee-Trampolin „Sky-Pad“. Die Gäste tragen beim Springen ein Virtual-Reality-Headset und reisen so in fantastische Erlebniswelten. Carnival Cruise Line experimentiert mit der vierten und fünften Dimension. Im 3D-Kino wackeln und vibrieren die Sessel, obendrein werden die Zuschauer mit Wind und Wasser bespaßt. Auf der AIDAnova werden die Passagiere im „Time Machine Restaurant“ während des Dinners in magische Welten durch Raum und Zeit entführt.
Den extra Thrill für Wagemutige bieten vor allem Schiffe der Quantum-Klasse von Royal Caribbean International: Zum Spektrum gehören der Fallschirmsprung-Simulator „Ripcord by iFly“, der 90 Meter hohe Schwenkarm „North Star“ und der Sport- und Unterhaltungskomplex „Sea Plex“ mit Autoscooter und Roller-Skating. Ein Highlight bei Norwegian Cruise Line ist die 300 Meter lange, zweigeschossige E-Kart-Rennstrecke auf der Norwegian Joy, Norwegian Bliss und Norwegian Encore. Schwindelfreien bietet diese Reederei auf einigen Schiffen den größten Multi-Level-Hochseilgarten auf See und „The Plank“, einen nur 15 Zentimeter breiten Steg, der über die Bordwand hinausragt. An Bord der Mardi Gras von Carnival Cruise Line kommt 2020 mit „Bolt“ eine weitere adrenalingeladene Neuheit auf die Ozeane: die erste Hochsee-Achterbahn der Welt.
