Celebrity Cruises gibt kulinarische Erlebnisse der neuen Celebrity Ascent bekannt

Celebrity Cruises gab nun Details zum kulinarischen Angebot und Getränkeprogramm auf der neuen Celebrity Ascent, ihrem vierten Schiff der revolutionären Edge-Klasse, bekannt.

Reisende wird das Schiff des mehrfach ausgezeichneten Premium-Kreuzfahrtunternehmens mit neu gestalteten Restaurants, einem komplett neuen 3D-Dinner-Erlebnis, erweiterten Speisen- und Cocktailkarten, Whisky- und Wein-Verkostungen und einer neuen nachhaltigen Küche, welche auf frischen und saisonalen Zutaten basiert, begeistern.

„Die Erinnerungen, die wir mit Familie und Freunden beim gemeinsamen Essen und Trinken sammeln, gehören seit langem zu den unvergesslichsten Teilen des Reisens – und bei der Celebrity Ascent haben wir jede Gelegenheit genutzt, diese Erlebnisse für unsere Gäste noch aufregender zu machen“, erklärt Laura Hodges Bethge, Präsidentin von Celebrity Cruises. „An Bord der Celebrity Ascent ist für jeden Gast etwas dabei, das ihn begeistern wird – egal, ob es sich um Feinschmecker mit Vorliebe für die besten Weine handelt, um ein Paar, das einen romantischen Abend verbringen möchte, um eine Familie, die bei einem unterhaltsamen Erlebnis mit ihren Kindern Zeit verbringen möchte, oder um Wellness-orientierte Reisende, die sich noch mehr gesunde Optionen wünschen“, so die Celebrity-Chefin weiter.

Das neue Le Voyage von Chefkoch Daniel Boulud
Auch auf der Celebrity Ascent wird der weltbekannte Koch Daniel Boulud, Global Culinary Ambassador bei Celebrity Cruises, sein hochgelobtes Restaurantkonzept auf See präsentieren. Auf der Celebrity Beyond findet man sein erstes Gourmet-Restaurant. Das Le Voyage auf der Celebrity Ascent weist aber ein völlig neues Design auf - durchgehende Goldtöne, ein neuer Kronleuchter und in neutralen Farben gehaltene Stühle schaffen eine ansprechende Atmosphäre. Die Gäste können sich auf ein Menü aus aller Welt freuen, welches von Chefkoch Boulud selbst zusammengestellt wurde und Gerichte von seinen persönlichen Reisen und Lieblingsorten umfasst. Mehrere Personen und kleine Gruppen haben für das ultimative kulinarische Erlebnis die Möglichkeit, den Chef’s Table zu reservieren – einen privaten Speisesaal mit sechs Sitzplätzen. Zum mehrgängigen Degustationsmenü passt die außergewöhnliche Weinbegleitung. Die Gäste werden in echter Boulud-Manier am Ende jeder Mahlzeit mit seinen typischen hausgemachten Madeleines (französisches Feingebäck) verwöhnt.

Das macht Appetit auf mehr: 
HIER  gibt’s einen „Vorgeschmack“ auf die neue Celebrity Ascent.

Das Eden: Drei Ebenen voller Sinneserlebnisse
Das tropisch bepflanzte Eden, von dem Gäste die Aussicht durch die bodentiefen Panoramafenster am Heck genießen können, ist einer der faszinierendsten Orte an Bord der Schiffe der Edge-Klasse. Reisende finden dort ein zwangloses Mittagscafé, eine Cocktailbar, einen Unterhaltungsbereich, eine Außenterrasse und ein Signature Restaurant – alles wird abends mit einer Mischung aus Musik und Entertainment neu zum Leben erweckt. Das Eden – das sind Erlebnisse für die Sinne auf drei Ebenen!

Ein kulinarisches Erlebnis mit frischen und saisonalen Zutaten bietet das Restaurant im Eden. Reisende haben erstmals auf der Celebrity Ascent die Möglichkeit, die globale Küche in ihrer ursprünglichsten und unberührtesten Form durch ein neues siebengängiges Degustationsmenü auf pflanzlicher Basis zu erleben. Jedes Gericht enthält Zutaten, welche von ihrem ursprünglichen Herkunftsort stammen und in möglichst natürlichem Zustand präsentiert werden. Gerichte wie Golden Bee-Tomato Ceviche, Ajoblanco Panna Cotta, Roasted and Glazed Celeriac Steak und Dry Rose Petals Masala Curry gehören zu den Höhepunkten der Speisekarte. Als Degustationsmenü oder à la carte genossen, können sich die Gäste auch für passende Bio- und vegane Weinbegleitungen entscheiden.

Hauptrestaurants: Erweitertes Angebot & das Cosmopolitan im neuen Glanz
Celebrity Cruises präsentierte mit den Schiffen der Edge-Klasse ein neues Restaurantkonzept und erweiterte das Angebot von einem auf vier Hauptrestaurants mit jeweils einem anderen Küchenstil und einzigartigen Gerichten. Die Reisenden können an Bord der Celebrity Ascent mediterrane Küche im Cyprus, französische Speisen im Normandie und italienische Gerichte im Tuscan genießen. Im Cosmopolitan wird neue amerikanische Küche wird serviert und die Gäste werden zudem vom neuen Design begeistert sein. Das Cosmopolitan verfügt über neue Sitzgelegenheiten und eine neue Aufteilung. In den vier Hauptrestaurants der Celebrity Ascent haben Reisende insgesamt 84 verschiedene À-la-carte-Gerichte zur Auswahl.

Le Petit Chef, Fine Cut und Blu: Das ist neu in den Spezialitätenrestaurants
Das fesselnde 3D-Dinner-Erlebnis Le Petit Chef, in das die Gäste eintauchen können, wird weiterhin exklusiv bei Celebrity Cruises angeboten. Zum Abendessen gibt es ein mehrgängiges Menü, welches durch farbenfrohe und lustige Animationen eines kleinen Kochs zum Leben erweckt wird, der die Geschichte hinter jedem Gericht erzählt. Wenn die (virtuelle) Zubereitung abgeschlossen ist, kommen die Kellner und servieren ein (echtes) Gericht, das dem des kleinen Kochs sehr ähnelt.

Die Gäste erleben exklusiv auf der Celebrity Ascent eine völlig neue Vier-Gänge-Dinner-3D-Show im Märchenstil, bei der der kleine Koch auf ein geheimnisvolles, magisches Kochbuch mit skurrilen Rezepten voller Überraschungen stößt.

Das beliebte Fine Cut Steakhouse, welches für seine Auswahl an erstklassigem Fleisch von „dry aged“ Filets bis hin zu riesigen Tomahawk-Steaks bekannt ist, bietet ein neues Gericht an – einen mit Zitronen pochierten Hummerschwanz mit geschmolzenem Lauch, Shiitake-Pilzen, Hummerravioli und einer hausgemachten Beurre-Blanc-Sauce.

Unterdessen können die Gäste der Wellness-orientierten Aqua-Klasse ihr Frühstück oder Abendessen im Freien auf der neuen Außenterrasse des Blu genießen.

Neue Whisky-Partnerschaft & noch größere Wein- und Martini-Auswahl
Celebrity Cruises ist für ihr umfangreiches Spirituosen-Programm bekannt, zu dem derzeit schon Partnerschaften mit Jack Daniel's und Macallan gehören. Um den erfahrensten Getränkekenner durch eine neue exklusive Partnerschaft mit WhistlePig Whiskey zu begeistern, geht die Marke für die Celebrity Ascent noch einen Schritt weiter. Verantwortlich dafür ist Chief Blender Meghan Ireland. Das neue Schiff wird über zwei handverlesene Fässer verfügen, welche exklusiv für Celebrity Cruises hergestellt werden. Die Gäste können im Craft Social ein spezielles zwölf Jahre altes Fass und ein zehn Jahre altes Einzelfass genießen, entweder als À-la-carte-Option oder im Rahmen einer Verkostung, die auch WhistlePig PiggyBack 100 Proof Bourbon (sechs Jahre gereift), WhistlePig 10 und WhistlePig 12 umfasst.

Mit mehr als 100 Wine Spectator-Auszeichnungen in über einem Jahrzehnt erfreut kein anderes Kreuzfahrtunternehmen Weinliebhaber mehr. Auf der Celebrity Ascent wurden drei der „Wein“-Orte bei den 2023 Wine Spectator Awards ausgezeichnet: Das Le Voyage und das Tuscan erhielten den „Best Of“ Award of Excellence und das Fine Cut gewann den Award of Excellence. Auf der Celebrity Ascent können sich Weinliebhaber auf gut sortierte Weinkarten, fachkundige, zertifizierte Sommeliers und einzigartige Wein-Tastings sowie -Seminare freuen.

Das Grand Plaza mit der charakteristischen Martini Bar als Mittelpunkt, ist das Herzstück jedes Schiffes der Edge-Klasse. Unter dem Kronleuchter befindet sich eine atemberaubende Installation aus Licht und Kunst, welche jeden Abend zur legendären Flair Bartender Show zum Leben erwacht. Erfahrene Mixologen bauen bei der energiegeladenen Show einen Turm aus Martinigläsern, tanzen dazu und stellen ihre Geschicklichkeit unter Beweis.

Auf der Celebrity Ascent bietet die Martini Bar eine erweiterte Getränkekarte mit klassischen Martinis, aber auch mit Früchten angereicherte Kreationen und verlockende Dessert-Martinis.

Jungfernfahrt am 3. Dezember
Am 3. Dezember um 15.30 Uhr wird die Celebrity Ascent zu ihrer Jungfernfahrt aufbrechen, bei der es acht Tage lang durch die östliche Karibik geht. Neben Puerto Plata in der Dominikanischen Republik werden mit Philipsburg und Charlotte Amalie auch zwei Häfen in den Kleinen Antillen angelaufen. Philipsburg ist die Hauptstadt von Sint Maarten, ein zum Königreich der Niederlande gehörendes Land auf dem südlichen Teil der Insel St. Martin. Charlotte Amalie liegt auf Saint Thomas und ist die Hauptstadt der Amerikanischen Jungferninseln.

Fort Lauderdale wird in der Debüt-Saison der Celebrity Ascent ihr Heimathafen sein. Immer sonntags bietet sie vom modernem Celebrity-Terminal 25 (Port Everglades) aus bis Mitte April 2024 achttägige Karibik-Kreuzfahrten an. Dabei stehen Nassau auf den Bahamas, Cozumel in Mexiko und George Town, die Hauptstadt der Cayman Islands auf dem Programm. Eine andere Route führt nach San Juan (Puerto Rico), Tortola (British Virgin Islands) und Basseterre (St. Kitts & Nevis).

Das ist die Celebrity Ascent
Die moderne Celebrity Ascent wird 20 Meter länger als die ursprüngliche Celebrity Edge sein und 17 Decks haben. Das Kreuzfahrtschiff bietet mit 327 Metern Länge und 39 Meter Breite maximal 3.260 Gästen Platz. Weitere Informationen zum Schiff unter www.celebritycruises.de/ascent.php, alle Einzelheiten zu den Routen unter www.celebritycruises.de.