Kulinarisches Angebot der neuen EXPLORA I

Bereits vor der Jungfernfahrt der EXPLORA I im Mai 2023 wird die unglaubliche Vielfalt an Restaurants, Bars & Lounges präsentiert - freuen Sie sich auf eine einmalige kulinarische Entdeckungsreise!

Der "Ocean State of Mind" wird den Gästen in zahlreichen Restaurants, Bars und Lounges vermittelt und sie können sich rundum verwöhnen lassen. An Bord werden kulinarische Talente, Kulturen und Leidenschaften aus aller Welt miteinander vereint und in sechs stimmungsvollen Restaurants und in 12 Bars und Lounges, wovon sich vier im Freien und acht innen befinden, verteilt.

Das „Chef's Kitchen Event“ lässt die Gäste verschiedene Geschmacksrichtungen der Welt entdecken. An jedem Ort an Bord lässt sich die Welt auf eine ganz besondere Art und Weise genießen, denn die EXPLORA I bietet eine ganz besondere Auswahl an gastronomischen Angeboten, welche den Gästen Lebensfreude sowie Privatsphäre in einer angenehmen Atmosphäre vereint.

Hierzu äußert sich Franck Garanger, Head of Culinary bei Explora Journeys, wie folgt: „Explora Journeys ermöglicht es unseren Gästen nicht nur, die Welt zu bereisen, sondern diese auch zu probieren und aktiv neue Speisen und Geschmacksrichtungen zu entdecken. Unser weltgewandtes und weitgereistes Team ist begeistert von der Herkunft der seltenen Zutaten, die eigens für Explora Journeys handverlesen werden, und weiß viel darüber zu berichten. Mit dem Ziel, außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu bieten, die Authentizität und Nachhaltigkeit einschließen, sorgen wir dafür, dass jeder Gast seine kulinarische Reise an Bord als die beste auf See in Erinnerung behält.“ 

Besonderheit ist unter anderem, dass bei jeder Reise die Auswahl der Weine auf die Regionen abgestimmt wird, in denen das Schiff unterwegs ist, zudem werden stets die beliebtesten Rebsorten berücksichtigt. Damit immer ein inspirierendes Menü entsteht, wählen die Sommeliers immer wieder neue Boutique-Weine aus. Beispielsweise kommt der Chardonnay aus besonderen Anbaugebieten in der Schweiz sowie aus anderen Ländern in Europa statt aus bekannten Anbaugebieten wie dem Napa Valley, denn dort gibt es auch einige aufstrebende Winzer und besondere Weinsorten.

Das exklusive Mixology-Programm beinhaltet unter anderem einen „Ocean State of Mind“-Cocktail mit Gin aus Meeresalgen. An Bord der neuen EXPLORA I werden außerdem auch exklusive Wein-, Whiskey- und Spirituosenverkostungen angeboten. Auch Pairings, Meisterkurse im Cocktailmixen und „Meet the Winemaker“-Events finden an Bord statt und auch thematische Wein-Angebote zu der jeweiligen Destination stehen auf dem Programm.

Thibaut Briançon, Senior Lead, Food and Beverage Services bei Explora Journeys, zu diesem Thema: „Ein Schlüsselelement, mit dem sich Explora Journeys von der Konkurrenz abhebt, ist unsere Leidenschaft für die handverlesene Auswahl und Beschaffung eines eklektischen Getränkeangebots, einschließlich seltener edler Weine direkt vom Weingut sowie exklusiver Premiummarken, um eine Vielzahl von Cocktails zu kreieren, darunter auch alkoholfreie und Bio-Varianten. So stellen wir sicher, dass unsere Mixologen und Sommeliers unseren anspruchsvollen Reisenden einzigartige Geschmackserlebnisse bieten."

Wir stellen Ihnen hier die Restaurants vor
Die vielfältigen kulinarischen Angebote wurden sehr sorgfältig zusammengestellt, sodass die Vorzüge der internationalen Küche sowie die Herkunft und die gesunden Zutaten der lokalen Partnern gewürdigt werden.

• Anthology – hier dürfen sich die Gäste auf eine exquisite Küche, welche inspiriert ist von der Reise und deren Zieldestinationen, freuen. Es herrscht hier ein Ambiente von zeitgenössischer, raffinierter Eleganz und dient den Gastköchen als kulinarische Bühne.
• Sakura – in diesem Restaurant wartet die feinste panasiatische Küche mit japanischen, thailändischen, vietnamesischen und malaysischen Einflüssen. Ein authentisches Restauranterlebnis mit unglaublichen Ausblicken auf das weite Meer, sowie mit markantem Design und ausgeprägten japanischen Akzenten. Der ganz besondere Service sowie die moderne asiatische Musik bieten ein dynamisches kulinarisches Erlebnis.
• Marble & Co. Grill – persönlich ausgewähltes und nachhaltig erzeugtes Fleisch sorgen für ein innovatives und europäisches Steakhose-Erlebnis das Sie so schnell nicht vergessen werden. Zudem sorgt ein hauseigener Dry-Ager sowie ein Weinkeller für die perfekte Ergänzung.
• Med Yacht Club – hier werden die Aromen und das Ambiente des Mittelmeeres zelebriert. Dabei ist dieses Restaurant inspiriert von den besten Strandrestaurants des Mittelmeeres und bietet daher die Geschmäcker von Italien, Spanien, Griechenland und Frankreich vereint an einem Ort und abgerundet mit schmackhaften Weinen sowie frischen Säften und Cocktails der Region.
• Emporium Marketplace –  dieses Restaurant hat den ganzen Tag über geöffnet und stellt kulinarische Talente und Produkte aus der ganzen Welt in den Vordergrund. Dabei liegen die Schwerpunkte auf einer abwechslungsreichen Küche sowie qualitativ sehr hochwertigen Produkten, welche inspiriert sind von lokalen Destinationen. An 18 verschiedenen Kochstationen können sich die Gäste auf Gerichte aus der ganzen Welt freuen. Beispielsweise kann man sich hier Pasta machen lassen, eine frisch gebackene Pizza oder Sandwich gönnen oder sich beim Fleisch, Sushi oder der Käsetheke bedienen. Weine, Champagner und Getränke stehen den Reisenden den ganzen Tag über zur Verfügung.
• Fil Rouge – hier werden internationale Geschmacksrichtungen mit dem Einfluss Frankreichs vereint. Dieses Restaurant ist sehr raffiniert und intiom und bietet eine globale Verkostungstour! Mit leckeren Kreationen lockt der elegante Dessertwagen, welche dann am Tisch serviert werden, die erstklassige Weinauswahl rundet dieses besondere Erlebnis ab.

Zudem bietet das In-Suite-Dining den Gästen kulinarische Highlights welche auf die Kabine gebracht werden. In der Chef's Kitchen wartet auf die Gäste ein eindrucksvolles Erlebnis, welches in einer privaten Küche mit Meerblick für maximal 12 Gäste durchgeführt wird. Eine Entdeckungsreise neuer Zutaten, Texturen, Kulturen und Geschmacksrichtungen wird gegen einen geringen Aufpreis geboten!

Wir stellen Ihnen die Bars & Lounges vor
Es erwartet Sie eine elegante und kosmopolitische Atmosphäre, in der Sie die verschiedensten Geschmacksrichtungen sowie Talente aus der ganzen Welt erleben und lieben lernen können.

• Lobby Bar – der perfekte Ort, um mit anderen Reisenden zu jeder Tageszeit eine kleine oder große Erfrischung zu genießen.
• Malt Whiskey Bar – erleben Sie eine Tour durch die Whiskey-Regionen dieser Erde, auch einige der seltensten Whiskeys sind mit dabei. Ein Zigarrenexperte, einige Terrassen zum Genuss der Zigarren sowie ein begehbarer Humidor warten hier auf die Gäste. 
• Journeys Lounge – hier wartet Unterhaltung Tag und Nacht!
• Explora Lounge – die Gäste dürfen sich hier auf einen beeindruckenden 270-Grad-Blick auf das Merer freuen, hier lässt es sich entspannt Getränke sowie Speisen genießen. Ein elegantes Interieur sowie entsoannende Jazz-Musik sorgen für die perfekte Auszeit.
• Gelateria & Creperie at The Conservatory – am Pool, wettergeschützt innerhalb von The Conservatory, warten hier authentische französische und italienische Köstlichkeiten.
• Crema Café – was gibt es Besseres, als einen leckeren Kaffee zwischendurch? Dieses geschäftige Café hat den ganzen Tag über geöffnet und der Kaffee wird von Experten ausgewählt, welche bereits die Welt bereist haben. Die Passagiere können hier zudem einen Einblick erhalten, wie der Kaffee zubereitet wird, Sie können Tee verkosten oder auch erfrischende kaltgepresste Säfte genießen. Für die perfekte Ergänzug sorgen Gebäck, Kuchen und Desserts.
• Astern Lounge – Events und Partys finden hier statt, somit gilt diese Lounge auch als beliebtes Herzstück des Schiffes. Live-Musik den ganzen Tag über, DJ-Sessions und vieles mehr sorgt für einmalige Stimmung, egal zu welcher Tageszeit!
• Astern Pool & Bar – diese Lounge befindet sich am Pool und sorgt für entspannte Stimmung wie in einem Beach Club. Wenn die Sonne langsam unter geht, spielen DJs bis in den späten Abend hinein.
• Sky Bar on 14 – die Panorama Lounge befindet sich im Freien am höchsten Punkt des Schiffes und bietet einen atemberaubenden Ausblick, der sich am besten mit einem leckeren Cocktail genießen lässt.
• Atoll Pool & Bar – ein gemütlicher Pool im hinteren Teil des Schiffes auf Deck 10, welcher den ganzen Tag über eine entspannte Atmosphäre bietet.
• Helios Pool & Bar – ein Panoramapool, welcher nur für die erwachsenen Gäste gedacht ist und über eine ultimative Chill-out-Lounge verfügt.
• The Conservatory Pool & Bar – eine wettergeschützte Pool-Lounge für den ganzen Tag - nachts wartet hier ein Kinoerlebnis unter dem traumhaften Sternenhimmel!

Die Reederei Explora Journeys bietet eine unglaublich große Auswahl an Getränken, wie beispielsweise erlesenen Weinen und erstklassigen Spirituosen, einschließlich der Minibar in der Suite, Teespezialitäten, Kaffee und alkoholfreien Getränken, die jederzeit verfügbar sind. Gegen Aufpreis stehen außerdem eine besonders erlesene Auswahl an Weinen, Spirituosen und Likören zur Verfügung, beispielsweise für Kenner und Gäste, die ihr Genusserlebnis aufwerten oder einen besonderen Anlass feiern wollen.

Bei einer Reise mit der neuen EXPLORA I können die Passagiere ohne Aufpreis in den Restaurants, Bars und Lounges an Bord Speisen und Getränke genießen, so viel Sie möchten und wann immer ihnen danach ist. Lediglich das Restaurant „Anthology“ bietet gegen einen Aufpreis Menüs, die von den berühmtesten Köchen der Welt kuratiert und von namhaften Winzern zu einem einzigartigen Gourmet-Erlebnis mit Gastköchen an Bord kombiniert werden.

Kommen Sie an Bord und heben Sie Ihre Geschmacksknospen auf ein ganz neues Level!