Quito ist die Hauptstadt Ecuadors und zählt gut eine Million Einwohner. Sie besitzt zahlreiche Kirchen und Klöster und hat eine bemerkenswerte Altstadt, die noch deutliche Spuren kolonialer Stile aufweist. Sie gilt deshalb als sehr spanische Stadt.
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Die Altstadt mit vielen bedeutenden Bauten und Denkmälern ist unbedingt einen Besuch wert. Hier gibt es zahlreiche Kirchen im Barock- und Renaissance-Stil, der allerdings maurisch abgewandelt wurden und den sog. Mudejar-Stil prägen. "La Compania" ist mit ihrem goldenen Hauptaltar die reichste Kirche Südamerikas.
In der nördlich des Ejido-Parks gelegenen Neustadt (Mariscal) befindet sich unter anderem das Nationalmuseum der ecuadorianischen Zentralbank und zahlreiche Restaurants.
Mit einer Seilbahn kann man auch auf den Hausberg Pichincha fahren und hervorragend das Stadtpanorama überblicken.
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